【行测练习题】

1、下列食品中,不属于发酵类食品的是:

A.白酒 B.饼干 C.面包 D.腐乳

2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富。下列诗句中只涉及物理变化的是:

A.野火烧不尽,春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干

C.只要功夫深,铁杵磨成针 D.爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏

3、下列作品与评价对应不正确的是:

A.《桃花扇》——借离合之情,写兴亡之感

B.《石头记》——满纸荒唐言,一把辛酸泪

C.《儒林外史》——一部儒林,终之以琴,滔滔天下,谁是知音

D.《聊斋志异》——使神魔皆有人情,精魅亦通世故

【参考答案与解析】

1、【答案】B。中公解析:发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,我们现在常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品三类。谷物发酵制品,如:馒头、面包、白酒;豆类发酵制品,如:豆豉、腐乳;乳类发酵制品,如酸奶、奶酪等。B项的饼干为烘烤食品,故本题答案为B。

2、【答案】C。中公解析:区别物理变化和化学变化的唯一标志是有无新物质生成。C项只涉及到物质的形状变化,并没有产生新的物质,故选C。A、B、D三项都涉及到氧化反应。

3、【答案】D。中公解析:“使神魔皆有人情,精魅亦通世故”是鲁迅先生对《西游记》的评价。故本题答案选D。

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